Da li ste i vi medju onima koji ishranu tokom posta doživljavaju kao period odricanja, tokom koga konzumiraju manje hrane, a uvode više discipline?
Navikli ste da vidite većinu koja tokom posta zapravo uglavnom jede hleb, obroke bez mesa i pomfrit skoro uz svako jelo?
A šta ako vam kažem da post možete da posmatrate kao priliku za povezivanje sa sobom i učenjem ili da uživate u jednostavnijim obrocima koji pročišćavaju vaš organizam?
U nastavku teksta podeliću sa vama kako da jedete zdravu i balansiranu ishranu tokom posta i savete kako da se post ne pretvori u obroke koji podrazumevaju većinski hleb i pomfrit.
Šta znači balansirana ishrana tokom posta?
Kada govorimo o zdravoj ishrani u toku posta trebalo bi da se fokusiramo na hranu koju unosimo u organizam, a ne samo na onu koju izbacujemo. Važno je da hranu posmatrate kao izvor energije, a ne kao broj kalorija.
Post ne mora da podrazumeva pripremu novih jela svakog dana, već smišljanje onih kombinacija koje će vas držati sitima.
Vaš tanjir bi trebalo da sadrži:
- Biljne proteine: sočivo, pasulj, leblebija, tofu
- Zdrave masti: maslinovo ulje, avokado, tahini, orašasti plodovi
- Ugljeni hidrati: batat, integralni pirinač, kinoa, ovas
- Vlakna: sezonsko voće i povrće
Obroci koje konzumirate tokom posta bi trebalo da sadrže namirnice koje vas hrane energijom, a ne iscrpljuju. Ključ je u jednostavnoj pripremi.
Kako da tokom posta jedete zdravo – bez stresa i svakodnevnog kuvanja
Mnogi podrazumevaju da zdrava ishrana podrazumeva sate provedene u kuhinji. Ukoliko počnete da planirate unapred, ne mora biti tako. Kako ne biste stalno razmišljali šta da jedete danas podeliću sa vama trikove koji vam olakšavaju svakodnevnicu i štede vreme:
- Isplanirajte 3 glavna jela koja će te rotirati tokom nedelje.
- Skuvajte namirnicu koju ćete koristiti kao bazu – jednom nedeljno napravite veću količinu pasulja, sočiva ili kinoe. Kasnije ih koristite kao osnovu za salatu, potaž ili prilog uz obrok.
- Ispecite povrće kao prilog uz jelo – kada ubacite u rernu bundevu, batat i šargarepu i tikvicu, začinite maslinovim uljem i himalajskom solju i stavite da se peče dobićete preukusan prilog ili celokupan obrok za dva dana.
- Stavite zdravu užinu na vidno mesto – Na sto stavite činuju sa svežim sezonskim voćem ili orašastim plodovima. Kada ogladnite prvo ćete posegnuti za onim što vam je na dohvat ruke.
- Pripremite unapred brze a hranljive obroke – Možete pripremite supu, potaž, humus ili smuti, stavite ih u frižider. Tako ćete uvek imat gotov hranljiv obrok pri ruci, kada ogladnite a nemate dovoljno vremena za pripremu.
Izbalansirani obroci tokom posta – primer za jedan dan
Pogledajte primere ukusnih i hranljivih zdravih obroka koje možete spremiti za jedan dan posta, a koji vam neće ostaviti osećaj težine u stomaku.
Doručak: pripremite ovsenu kašu sa biljnim mlekom, dodajte bananu i cimet (ovas možete spremiti i ranije, pa čuvati u frižideru)
Ručak: skuvajte sočivo sa iseckanim povrćem i napravite salatu
Užina: napravite energetske kuglice od ovsenih pahuljica, urmi i kakaa, koje mogu biti sjajna užina za poneti
Večera: ispecite batat, dodajte humus i napravite salatu od rukole i limunovog soka
Vidite, zdrava ishrana ne mora da bude teška za organizam, da košta mnogo ili da je zahtevna za pripremu. Potrebno je da znate dobro da isplanirate šta vam je potrebno od namirnica kako biste ih skuvali za više dana, kako pravilno da pripremite obroke i da dozvolite sebi da uživate u procesu. Male promene koje napravite u pripremi obroka i organizaciji mogu da naprave ogromnu razliku koja će vam doneti više energije, bolje varenje i onaj osećaj lakoće za kojim svi tragamo.
Ako vam treba inspiracije, ideja ili neko da vam olakša svakodnevnicu i donese vam pripremljene sveže obroke na kućnu adresu, program 5 dana vegan osmišljen je upravo tako da tokom posta (i van njega) jedete zdravo, raznovrsno i ukusno.
Sledeći krug programa počinje uskoro. Zapratite me na instagramu i medju prvima ćete saznati tačan datum.